这杯不平凡的咖啡 你想尝一尝吗？

　　12月3日是国际残疾人日，这项节日旨在促进人们对残疾问题的理解和动员人们支持维护残障人士的尊严、权利和幸福。根据中国残联的数据显示，目前我国残障人士总数高达8500万，约占总人口的6%。在科技的帮助下，越来越多的残障人士正在通过手中的科技产品，融入主流社会，平等享受与普通人相同的生活。

咖啡爱好者韦琳

　　我们今天的主人公韦琳就是一位科技的受益者。她因先天性青光眼失明，但在拿到第一台iPhone后，韦琳在辅助功能的帮助下，获得了一双能够感知世界的“慧眼”。作为一名27岁的咖啡爱好者，韦琳还凭借着自己的努力，得到了最考验咖啡师手艺的V60咖啡技能认证，为我们带来一杯不平凡的咖啡。

这杯不平凡的咖啡是如何打造的？

　　制作一杯手冲咖啡，需要经过打湿滤纸、称量咖啡豆重量、研磨、冲泡等多个环节，每一个步骤对咖啡师而言，都需要一番苦练才能掌握要领。韦琳也是经过不断的练习，通过锻炼肌肉记忆的方式掌握咖啡的制作方法，最终顺利完成咖啡的制作。

　　在沟通的过程中韦琳谈到，制作咖啡时，“VoiceOver（旁白）”就是她目前使用频率最高的辅助功能。利用旁白，韦琳会用手机去记录冲煮时间、读取蓝牙电子秤上的咖啡豆重量等等，这在一定程度上可以降低咖啡的制作门槛。

“VoiceOver（旁白）”

　　当然，能够朗读到屏幕上的内容仅仅是基础，视障人群更希望可以通过手机等智能设备感知这个世界。现在，当你开启iPhone或iPad的相机后，Siri会为我们直接朗读到屏幕中的内容。而且基于最新的“通过旁白探索图像”功能，还能直接在阅读相机取景器中的文字。制作咖啡时，韦琳会通过iPhone的旁白识别功能，读取咖啡豆包装袋背面的成分信息，亦或是了解饮品的摆放位置等，在闲暇之余，她还开始探索更多iPhone的影像功能，记录自己和导盲犬Alan的生活点滴。

通过旁白探索图像中的更多内容

　　过去，旁白在很多人眼中只是充当了视障人群“阅读器”的角色，然而有了“通过旁白探索图像”，旁白也会变为视障者的另一双眼睛。它不但可以通过语言来描述画面中的内容，还可以帮助我们识别出环境，即使没有亲眼所见，也能感知到世界的真实模样。

韦琳获得了最考验咖啡师手艺的咖啡技能认证

　　各类辅助功能的出现，可以扫平残障人士的使用障碍，使他们的生活与普通人无异。韦琳也认为，现在手机已经成为人人必备的产品，有了辅助功能，残障伙伴们也可以像普通人一样使用手机，可以独立去完成很多工作。

让更多的残障伙伴因辅助功能受益

　　基于对咖啡的喜爱，韦琳顺利完成了精品咖啡协会的咖啡技能培训计划基础模块课程，并获得了最考验咖啡师手艺的V60咖啡技能认证。现在，韦琳也在制作咖啡之余，帮助更多视障伙伴通过咖啡享受另一种生活方式。

　　在繁华的广州荔湾区，有一家名为 “手心咖啡” 的店面，店内一半的咖啡师为视障人士。随着 “手心咖啡”影响力的逐渐扩大，越来越多的视障人士也开始参与到咖啡制作中来。受疫情影响，韦琳和团队伙伴们开始将线下的课程转移到线上，在这期间她们开始在Mac上制作招募和注册文档、学生课程计划。使用旁白识别功能，她的团队可以在视频通话中共享文档，并直接从屏幕上获取和汇总文档信息。

　　相比于同情，残障人士更需要尊重和平等，他们也希望能够自己独立完成更多工作，分享不同的生活，享受和普通人相同的人生。在韦琳看来，“手心咖啡”的出现，就是为了帮助视障伙伴探索更多可能，改变自己的生活状态。

　　在手心咖啡的课程上，视障伙伴们不仅仅能够学习的咖啡知识，也会锻炼到非视觉摄影，甚至锻炼自己的表达、分享能力。此外，手心咖啡团队成员也在探索诸如写作课等等其他新职业，打破“视障人群”职业选择的桎梏。

写在最后

　　得益于各类辅助功能，视障人群不但可以共享数字时代带来的巨大生活便利，也为就业开辟了新的渠道。在这其中，科技企业们正在做的，就是利用自身的技术能力来帮助残障人士填平数字鸿沟。

　　咖啡已经成为韦琳认识世界的第二种方式，它让韦琳更接近生活的美好和幸福，也让她与其他同样怀揣梦想的人建立起联系。辅助功能的出现，也能让她拥抱自己所爱的一切，因为这一系列的“辅助功能”，都在帮助弱势群体打开自己，将自己的全部投身于这个世界中。