被罗振宇“点名”的椰岛，靠什么赢“基本盘”和抢夺“不苟且红利”？

【微酒关注】“不去看那些一惊一乍的标题,人云亦云的情绪,而是转过头,看手中的资源,脚下的道路。只有基于基本盘,才能看清我们自己的努力方向。”

2020年1月1日零点前三个半小时,罗振宇“时间的朋友”跨年演讲如期而至。在这场具有“知识春晚”之称的演讲后,罗振宇提到的“基本盘”和“苟且红利”迅速成为网络热词。

值得关注的是,在他长达四个小时的演讲中,罗振宇多次谈到“酒”。其中除赞助商外,“椰岛鹿龟酒”成为其提及的唯一酒类品牌。他说:“做保健酒的椰岛鹿龟酒陷入困境,但是主打健康概念的食品开始爆发。”

椰岛被“点名”引起行业关注。而罗振宇对健康产业的“趋势判断”也被认为道出了椰岛酒业的此前状况与未来出路。

谈及2019年,椰岛酒业也坦言“步履维艰”,但依旧“坚定前行”。知难而不畏难,行业人士认为这是因为:椰岛酒业明确了回归大健康产业,以技术创新为驱动力,布局健康类白酒的破茧成蝶之路。这也被视为椰岛酒业不仅打赢了“基本盘”竞争,更将抢夺“不苟且红利”。

01提前布局,椰岛酒业抢抓大健康产业下的“消费新机会”

当经济进入“攀岩模式”,找到向上攀登的支撑点非常重要。也就是“机会”。

“过去我们一说到机会,总是关注那些新事物,觉得越新,机会就越大。”罗振宇谈到,“但是,总是忙着赶新风口,我们就容易忽略一个非常确定的机会,那就是,消费。”

数据显示,中国社会消费品零售总额将超过40万亿人民币。这意味着,中国将超越美国,成为全球第一大消费市场。并且,该数据的年均增速超过美国两倍。也就是说,从2019年开始,中国消费能力不仅向全球最强迈进,且会越来越强。

消费增长背后也带来了新的趋势。正如罗振宇所言:“主打健康概念的食品开始爆发。”大健康产业将为白酒赋能也逐渐成为行业共识。

值得注意的是,椰岛酒业早已经敏锐捕捉到这一趋势变化,并进行积极布局。他们研判认为:目前白酒行业容量达到8000亿,但竞逐企业达到20000多家,产品同质化程度高;保健酒行业虽然竞品少,仅市场份额仅有300亿。在大健康风口来临之际,他们期望通过“健康酒+白酒”,共创出健康酒新时代。

为此,近两年来,椰岛酒业大健康产业在“战略选择、资源聚焦、产业布局、资本整合、商业开发”等方面均已拉开序幕

2018年“1128”峰会上,椰岛酒业首次提出“椰岛·健康云·体验中心”规划。该规划以“科技及创新改善酒体品质”为愿景;以“努力成为中国健康酒标准制造者,不断创新,运用生物科技技术推动中国健康酒的发展,铸造·中国健康酒·新典范”为使命;以“全球·最先进的体检中心、全球·最先进的“基因科技”研究基地、全球·最先研究“黄帝内经”和“本草纲目”的养生研究基地、全球·最先进的生命科学研究基地”为战略核心定位。

通过这些项目建设,椰岛酒业希望从根本上解决椰岛在大健康产业布局的“顶层设计”问题,将快速推动椰岛大健康产业扩张,将带来更多的商业机会,成就更多的健康事业。

2019年,椰岛酒业将之视为“回归大健康产业的关键之年”,更在产品方面通过创新推出“椰岛海王海参肽分子酒”,成功实现由保健酒到健康类白酒布局的转变。

面对汹涌而来的健康产业机遇,行业专家曾大胆预测:“健康酒时代和健康酒一定是未来发展的趋势!”目前看来,椰岛人不仅这样相信,也在根据规划稳步推进。

02“传承+创新”双驱,椰岛稳守“基本盘”

“当我们不太看得清楚未来的时候,怎么办?就看脚下,看手头,看那些改不了、夺不走、丢不掉的东西。”在罗振宇看来,“基本盘”的判定方法,对国家、企业以及个人均适用。

那么,什么是椰岛酒业刻在骨子里的东西?

早在上世纪60年代,我国保健酒行业便流行“北有虎骨酒,南有鹿龟酒”。虽然鹿骨酒早已消散在时间的烟云里,但鹿龟酒却在椰岛酒业的运作中行销天下。椰岛鹿龟酒因其酒体黑褐色、药香十足、效果显著而被消费者誉为“黑色保健酒珍品”。凭借椰岛鹿龟酒领航保健酒行业半个多世纪,椰岛酒业也稳坐“中国保健酒第一股”。

后来有数据显示,根据专业机构对某一阶段上海3000家代表性的超市、卖场、便利店和食品大店调查统计,在保健酒市场上,椰岛鹿龟酒以72.8%的占有率高居榜首。

从这一角度来看,为消费者提供健康类白酒产品是椰岛酒业的“发家史”。故而,“健康产业”也成为椰岛酒业一直坚守的阵地。近年来,椰岛酒业也正通过不断完善大健康产业布局,稳守并壮大“基本盘”。

据介绍,椰岛大健康事业发展前进的路上坚持创新来促动发展。2017年,椰岛酒业通过“知识产权管理体系认证”,2018年荣获“国家高新技术企业”认定,2019年通过“知识产权优势企业”认定……“这标志着我们传统酿酒企业走上了科技创新之路,公司不断依靠知识的创新,实现产品品质和效益的双提升。”椰岛酒业方面曾表示。

对此,有行业人士肯定道:椰岛在创新发展的路上从不懈怠。截至目前,椰岛酒业创新发展成果已经在多板块显现出来。

品牌品类创新方面,椰岛品牌目前已经形成“一树三花”的品牌格局,包含海王酒系列、鹿龟酒系列、原浆白酒系列。

其中,椰岛海王酒保质期早2018年通过技术创新从3年提升到5年,在2019年更是做到了新品无保质期。2019年,椰岛创新推出的海王海参肽分子酒,采用海参酶切微分子肽工艺,优选海参、牡蛎等优质名贵原料酿制而出,也被行业称为唯一有“肽”度的小酒。

工艺创新方面,2012年,椰岛鹿龟酒酿泡技艺被列入省级非物质文化遗产,是全国唯一一家保健酒产品获此殊荣。近年来,椰岛酒业通过创新实践,在动态连续逆流循环提取技术、植物药材破壁技术、生物发酵酶解技术、单药提取纯化技术等基础研究技术、工艺技术应用方面不断取得突破。

酒类产品生产技术是酒企赖以生存的基石,椰岛酒业在传承百年历史配方的基础之上,不断通过技术创新,推出更加符合当代人消费习惯的产品,丰富产品布局。

更加值得注意的是,在刚刚过去的2019年,椰岛酒业一次性推出三大系列新品,完善了“一体两翼带导航”的产品矩阵。此举被认为是椰岛酒业近十年来首次完善了产品布局,对于其加大“基本盘”布局意义重大。

03椰岛迎来“不苟且红利”

罗振宇的演讲中还有一个关键词——苟且红利。意思是虽然看起来所有人都在做事,但是其中有大量的苟且者,你只要稍微比他们往前一点点,就能享受到的那个红利,就是苟且红利。

放诸于椰岛酒业,这个词或许改为“不苟且红利”更为合适。

诚如椰岛酒业自身而言,过去曾“步履维艰”。但就在遭受大环境与行业调整期双重压力的基础之上,椰岛酒业早已进行创新升级,为深入推进大健康产业布局。

2019年以来,大健康产业在业内被频频提及,其中机会才逐渐被公众所看到。然而,反观椰岛酒业,其在该板块的动作已经在一定程度上呈现出规模成果。

“正是因为在布局大健康产业时的不苟且、提前迈步,椰岛酒业赢得了此轮转型健康类白酒的先机。”有行业人士如此评价道。

该人士认为,在“基本盘”已经明确的情况之下,大健康产业的风不断“狂刮”,椰岛酒业正在迎来更好的发展机会。

根据椰岛酒业“新五年”规划指出:2019年是椰岛酒业发展的探索阶段年,2020-2021年是模式塑型阶段年,2022-2023年是复制扩张阶段;要通过5年的时间,实现椰岛酒业影响力由量变到质变的全面快速提升。

2019年,椰岛酒业开始实施“新五年”规划,同时渡过了回归大健康产业的关键之年。2020年,其新的诉求为“塑型迭代”,打造未来复制扩张阶段可复制模板,为实现椰岛酒业由量变到质变的全面快速提升埋下伏笔。

正如互联网思想家尼葛洛庞帝那句话所说的:预测未来的最好办法,就是把它创造出来。可以预见,按照发展规划稳步迈进,椰岛酒业将在“不苟且红利”的路上迎来曙光。