猪肉价格还在高位“站岗” 鸡肉为何接连降价促销？

制图/黄国栋

　　继麦当劳、肯德基等洋快餐接连对鸡肉产品降价后,近日开始,钱大妈的“福利鸡”也上线了,原价46.8元/只的麻黄鸡,线上秒杀价只需28元/只。在京东超市,近期许多鸡肉产品也是价格一降再降。国家统计局公布的最新数据中，8月份，畜肉类价格同比上涨42.0%，其中猪肉价格上涨52.6%，牛羊肉价格也都有10%左右的涨幅，而鸡肉价格却同比下降1.6%，也是近3年来的首次下降。一边是猪肉价格牢牢站稳高位,一边却是禽肉类价格一路走低,这是怎么回事?

　　8月猪肉价格同比涨五成

　　鸡鸭价格同比近三年来首降

　　9月14日，国家统计局发布了2020年8月份全国CPI(居民消费价格指数)数据。从环比看，8月份CPI上涨0.4%，涨幅比上月回落0.2个百分点。猪肉供给有所改善，但需求持续增加，价格仍上涨1.2%，涨幅回落9.1个百分点；受饲料成本上涨、需求恢复及猪肉价格上涨带动等因素影响，牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉价格均有不同程度上涨，涨幅在0.5%—1.4%之间。

　　8月CPI数据显示，食品中，受去年对比基数影响，猪肉价格上涨52.6%，涨幅比上月大幅回落33.1个百分点；牛肉和羊肉价格分别上涨14.4%和9.7%，涨幅均有回落；鸡肉和鸭肉价格分别下降1.6%和0.9%，为近三年来首次下降。

　　9月首周活猪价格同比涨42.8%

　　活鸡价格同比降12.2%

　　根据农业农村部畜牧兽医局9月8日发布的畜产品和饲料集贸市场最新价格情况,据对全国500个县集贸市场的定点监测,9月份第1周(采集日为9月2日),全国活猪平均价格37.02元/公斤,比前一周下降0.3%,与去年同期相比上涨42.8%。全国猪肉平均价格56.00元/公斤,比前一周下降0.2%,同比上涨38.1%。

　　同样是与去年同期相比,家禽产品的价格却降了很多。全国活鸡平均价格19.84元/公斤,比前一周下降0.1%,同比下降12.2%;白条鸡平均价格21.94元/公斤,比前一周下降0.1%,同比下降6.6%。

　　据博亚和讯数据统计，今年以来白羽鸡价格表现持续低迷，2020年一季度和二季度，白羽鸡均价分别为6.92元/公斤和8.00元/公斤，同比下降24.76%和19.85%。商品代鸡苗均价分别为3.18元/羽和2.44 元/羽，同比大跌57.38%和70.13%。

　　超市“福利鸡”上线

　　快餐店鸡肉产品促销

　　市场对鸡肉价格也迅速做出了反应,最近一段时间,麦当劳、肯德基等洋快餐接连对鸡肉产品进行降价,“20元得20块麦乐鸡”“原味鸡半价桶”,各种优惠层出不穷。在京东超市,近期许多鸡肉产品也是价格一降再降,再用上平台的优惠券,很多一只原价七八十元的整鸡,近期都是半价就能买到。

　　社区生鲜门店当然也不会落后,羊城晚报记者发现,11日开始,钱大妈的“福利鸡”也上线了,原价46.8元/只的麻黄鸡,线上秒杀价只需28元/只。

　　产能过剩

　　肉鸡产业效益下滑

　　为什么猪肉价格牢牢站稳高位,禽类价格却一路走低?

　　在近日召开的第六届(2020)全球肉鸡产业研讨会暨第七届中国白羽·黄羽肉鸡产业发展大会上,中国畜牧业协会会长李希荣提到,今年的疫情对畜牧业尤其是肉鸡产业造成了严重的冲击,今年以来鸡肉消费处于非正常状态,团体消费和餐饮消费受冲击最大,这部分消费下降很多。从生产端分析,近两年来积累的产能已经在今年爆发出来,供大于求的局面再次出现。

　　李希荣认为,导致肉鸡产业效益下滑的主要原因是产能过剩。因此,如何科学的研判产能,有效调控产能,避免周期性产能过剩是产业面临的重大课题。

　　不仅如此,肉鸡产业在贸易层面还面临进口禽产品的冲击,2019年鸡产品进口量增幅50%,2020上半年家禽类产品进口增幅高达87%。

　　7月广东养殖户扭亏为盈

　　肉鸡产业仍有发展空间

　　展望后市,国家肉鸡产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长文杰表示,相比于去年,今年肉鸡产业效益较差。从现有的统计数据来看,预计今年整体肉鸡产量小幅增长。展望未来,鸡肉产量和占比将继续增长,肉鸡产业仍有发展空间。

　　在广东,近期省菜篮子肉鸡基地已经基本实现盈利。广东省农业农村厅官网公布的《2020年7月广东省家禽产销形势分析》显示,7月份广东肉鸡养殖已经扭亏为盈。受猪肉价格上涨带动,7月份广东肉鸡消费需求增加,行情不断回暖,但依旧不及去年同期。

　　据省农业监测体系数据显示,7月份广东肉鸡出栏价为14.6元/公斤,环比增长3.5%,同比下降11.5%;市场批发价为19.5元/公斤,环比增长1.0%,同比下降8.5%,鸡肉零售价为39.1元/公斤,环比增长1.0%,同比增长8.6%。