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麦当劳为什么卖咖啡？麦咖啡中国市场投25亿事件解读
11月16日，麦当劳旗下咖啡品牌麦咖啡宣布，未来三年将投资25亿，加速布局中国内地市场，全国将有超过4000家麦咖啡门店。
在麦咖啡品牌升级沟通会上，麦当劳中国CEO张家茵表示，麦当劳是一个母品牌，今天我们非常高兴得宣布，我们的子品牌McCafe（麦咖啡）手工咖啡品牌，将会投资25亿元加码咖啡市场的发展。
被问及如何看待麦咖啡与星巴克等品牌在中国市场的竞争，张家茵称，麦当劳在咖啡领域并非新手上路，在竞争非常激烈的咖啡市场里，麦咖啡有一个非常大的竞争优势。
首先，麦咖啡有非常成熟的供应链，采购的成本价格可以让顾客用非常超值的价格享受到一杯麦咖啡。
第二，可以用麦当劳的便利度，不需要重新再开送餐渠道，也不需要重新开数据化的全渠道。
“我们不是0到1的概念，而是1到2，2到3的概念。”张家茵称，“我们发现有超过50%的顾客需要喝咖啡的时候搭配吃的，这是非常独特的竞争优势。”
“我们并没有把谁看作竞争对手，中国市场是非常巨大的，多竞争也可以驱动行业进步。 ”她表示。
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麦当劳中国 11 月 16 日宣布，旗下专业咖啡品牌McCafé（麦咖啡）未来 3 年将投资 25 亿元，加速布局中国内地咖啡市场。预计到 2023 年，全国将有超过 4000 家麦咖啡提供高品质、高性价比的手工咖啡。
咖啡将采用“轻资产”模式，即不独立开设门店，而是利用现有麦当劳餐厅的空间，开设单独的咖啡柜台，引入专业的咖啡制作设备，由咖啡师手工制作咖啡。此种模式额外投入较少，可以利用麦当劳在全国快速开店的基础，有利于在中国咖啡市场的快速布局。
麦当劳相关负责人表示，依托麦当劳中国的高速发展，预计 2023 年麦咖啡将超过 4000 家。今年，麦咖啡将率先覆盖北京、上海、广州和深圳的麦当劳餐厅，并将于 2021 年全面进驻南京、杭州、福州、厦门、天津、成都、苏州七大城市。
麦咖啡将实现线上线下全渠道的点餐外送，覆盖线下柜台、手机点餐以及外送平台。顾客可以选择在餐厅堂食或外带，也可以通过麦当劳的外送网络，轻松享用高品质、高性价比的咖啡。
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