来看看11月份猪肉价格下降12.5% 猪肉还会继续降价吗？

　　国家统计局9日发布了2020年11月份全国CPI（居民消费价格指数）和PPI（工业生产者出厂价格指数）数据。对此，国家统计局城市司高级统计师董莉娟进行了解读。

　　一、CPI环比和同比均下降

　　11月份，随着各地区各部门持续推进“六稳”“六保”工作，猪肉等重要民生商品价格继续回落。从环比看，CPI下降0.6%。其中，食品价格下降2.4%，影响CPI下降约0.53个百分点。食品中，随着生猪生产不断恢复，猪肉价格继续下降6.5%，降幅收窄0.5个百分点;鲜菜和鸡蛋供应充足，价格分别下降5.7%和1.6%。非食品价格由上月上涨0.1%转为下降0.1%，影响CPI下降约0.09个百分点。非食品中，旅游淡季出行减少，飞机票、旅游和宾馆住宿价格分别下降15.6%、4.4%和3.4%;冬装新品上市，服装价格上涨0.4%。

　　从同比看，受去年同期对比基数较高影响，CPI下降0.5%。其中，食品价格由上月上涨2.2%转为下降2.0%，影响CPI下降约0.44个百分点，是带动CPI由涨转降的主要原因。食品中，猪肉价格下降12.5%，降幅比上月扩大9.7个百分点，影响CPI下降约0.60个百分点;鸡蛋、鸡肉和鸭肉价格分别下降19.1%、17.8%和10.8%，降幅均有扩大;鲜菜价格上涨8.6%，涨幅回落8.1个百分点;鲜果价格上涨3.6%，涨幅扩大3.2个百分点。非食品价格由上月持平转为下降0.1%，影响CPI下降约0.06个百分点。非食品中，交通和通信价格下降3.9%，其中汽油和柴油价格分别下降17.9%和19.6%;医疗保健价格上涨1.5%;教育文化和娱乐价格上涨1.0%。

　　扣除食品和能源价格的核心CPI继续保持稳定，同比上涨0.5%，涨幅已连续5个月相同。据测算，在11月份0.5%的同比降幅中，去年价格变动的翘尾影响约为0，新涨价影响约为-0.5个百分点。

　　二、PPI环比由平转涨，同比降幅有所收窄

　　11月份，工业生产稳定恢复，市场需求持续回暖，工业品价格继续回升。从环比看，PPI由上月持平转为上涨0.5%。其中，生产资料价格上涨0.7%，涨幅比上月扩大0.6个百分点;生活资料价格由上月下降0.1%转为上涨0.1%。调查的40个工业行业大类中，价格上涨的有24个，比上月增加12个，上涨面达六成。受国际原油价格上涨等因素影响，化学原料和化学制品制造业价格上涨2.2%，化学纤维制造业价格上涨1.9%，石油、煤炭及其他燃料加工业价格上涨1.7%，石油和天然气开采业价格上涨0.9%。供暖需求季节性增加，燃气生产和供应业、煤炭开采和洗选业价格分别上涨2.8%和2.2%。金属相关行业价格由降转涨，黑色金属冶炼和压延加工业价格上涨1.5%，有色金属冶炼和压延加工业价格上涨1.1%。此外，非金属矿物制品业、造纸和纸制品业、纺织业价格分别上涨0.7%、0.5%和0.5%，涨幅均有所扩大。

　　从同比看，PPI下降1.5%，降幅比上月收窄0.6个百分点。其中，生产资料价格下降1.8%，降幅收窄0.9个百分点;生活资料价格下降0.8%，降幅扩大0.3个百分点。主要行业中，价格涨幅扩大的有有色金属冶炼和压延加工业，上涨4.1%，扩大1.2个百分点;黑色金属冶炼和压延加工业，上涨2.0%，扩大1.7个百分点。价格降幅收窄的有石油和天然气开采业，下降29.8%，收窄0.6个百分点;石油、煤炭及其他燃料加工业，下降16.3%，收窄2.2个百分点;化学原料和化学制品制造业，下降3.0%，收窄3.0个百分点;煤炭开采和洗选业，下降2.9%，收窄2.6个百分点。

　　据测算，在11月份1.5%的同比降幅中，去年价格变动的翘尾影响约为0，新涨价影响约为-1.5个百分点。

　　2020年11月份，全国居民消费价格同比下降0.5%。其中，城市下降0.4%，农村下降0.8%;食品价格下降2.0%，非食品价格下降0.1%;消费品价格下降1.0%，服务价格上涨0.3%。扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨0.5%。1—11月，全国居民消费价格比去年同期上涨2.7%。

　　11月份，全国居民消费价格环比下降0.6%。其中，城市下降0.6%，农村下降0.6%;食品价格下降2.4%，非食品价格下降0.1%;消费品价格下降0.8%，服务价格下降0.4%。

　　一、各类商品及服务价格同比变动情况

　　11月份，食品烟酒类价格同比下降0.7%，影响CPI（居民消费价格指数）下降约0.24个百分点。食品中，蛋类价格下降17.1%，影响CPI下降约0.11个百分点;畜肉类价格下降7.3%，影响CPI下降约0.53个百分点，其中猪肉价格下降12.5%，影响CPI下降约0.60个百分点;鲜菜价格上涨8.6%，影响CPI上涨约0.20个百分点;鲜果价格上涨3.6%，影响CPI上涨约0.06个百分点;水产品价格上涨1.0%，影响CPI上涨约0.02个百分点。

　　其他七大类价格三涨一平三降。其中，其他用品和服务、医疗保健、教育文化和娱乐价格分别上涨2.5%、1.5%和1.0%;生活用品及服务价格持平;交通和通信、居住、衣着价格分别下降3.9%、0.6%和0.3%。

　　二、各类商品及服务价格环比变动情况

　　11月份，食品烟酒类价格环比下降1.6%，影响CPI下降约0.52个百分点。食品中，鲜菜价格下降5.7%，影响CPI下降约0.15个百分点;畜肉类价格下降4.7%，影响CPI下降约0.33个百分点，其中猪肉价格下降6.5%，影响CPI下降约0.29个百分点;水产品价格下降1.9%，影响CPI下降约0.03个百分点;蛋类价格下降1.4%，影响CPI下降约0.01个百分点。

　　其他七大类价格环比一涨三平三降。其中，衣着价格上涨0.3%;居住、生活用品及服务、医疗保健价格均持平;教育文化和娱乐、其他用品和服务、交通和通信价格分别下降0.8%、0.6%和0.3%。

　　截止到今天，生猪价格再次迎来飘红大涨，根据生猪价格系统发布的数据显示，全国监测到的26个省市中，猪价上涨的省份达到了22个，特别是川渝地区，随着腌腊消费旺季的来到，猪价涨势异常凶猛，局部地区猪价单日涨幅甚至达到了1/公斤。而中南六省因为生猪禁运的影响，今日猪价上涨也是表现不俗。不过让人疑惑的是，作为我国生猪产区的东北华北方面，猪价上涨却并不明显，只有黑龙江一地小幅上涨，其余地区暂时企稳。

　　那么近期猪价上涨的原因是什么呢？为什么会出现这么大的涨幅呢？

　　有人说了，猪价上涨的根本原因还是市场缺猪，如果生猪供给过剩，猪价肯定难以上涨。话说的非常有道理，但是并不全面。当前猪价已经进入下行周期，生猪产能已经恢复到了往年水平的8成以上，生猪产能虽有缺口，但是猪肉高企，市场销量下降也是不争的事实。

　　按照正常逻辑，产能恢复正常水平的8成以上，猪肉价格也该回落到往年水平的8成才对。但是现实中猪价跌了那么多，肉价格回落却并不显著。那么这里面肯定就有猫腻存在了。聪明的朋友可能已经猜出来了，要不就是屠企捣鬼，要不就是肉贩子不愿意降价。而当前猪价能够再次上涨，说明养猪户已经觉醒，抗价惜售增多，配合着中南六省禁运，猪肉消费旺季的来到，屠企单方面想要压价的如意算盘再次落空了。

　　春节猪肉降价要成空？3个好消息，肉价回落成定局

　　猪价上涨对于养猪户来说是一个好事，但是对于消费者来说，就有些难以接受了。毕竟马上就要过年了，春节又是全年猪肉的消费高峰。如果猪肉价格再次上涨，对于大多数普通家庭意味着也会增加开支。想想今年这么难，赚钱不容易，如果过年猪肉再吃不起，可真就太悲催了。 不过有数据显示，3个利好消息来到，猪肉价格回落或许已成定局！

　　1、10月生猪产能恢复超预期。根据农业农业部发布的数据显示，截止到10月份我国生猪存栏达到了3.87亿头，同比增长27%。能繁母猪存栏达到3950万头，同比增长32%。按照目前的产能恢复进度，最快在明年的二季度将恢复到往年的正常水平。

　　2、进口猪肉的恢复。根据海关总署公布的数据显示，今年1~9月份我国进口肉类制品达到了741.1万吨，和去年同期相比增长了72.1%。其中猪肉产品达到了290.6万吨，和去年同期相比增加了133.7%，极大的抑制了猪价的上涨。而根据最新消息，10月份我国进口猪肉达到了33万吨，同比增长80.4%，另外随着英国注册号9045，丹麦注册号71，猪肉企业自11月23日以后生产的进口猪肉的恢复。这意味着后期进口猪肉或将还会进一步增多。

　　3、元旦春节猪肉供给同比增加3成。虽然随着元旦春节的来到，猪肉消费也会大幅增加。但是生猪产能增长也在跟随，年底也是生猪集中出栏上市的季节。按照传统的养殖习惯，夏秋季节猪仔容易成活，为了赶上好行情，大多数养猪户都会选择春节前出栏。按照目前的出栏进度，业内专家表示，元旦春节期间猪肉供应量或将同比增长3成以上。

　　综上所述， 短期内随着元旦春节猪肉消费旺季的来到，猪肉会有一定的价格波动，但是上涨的空间非常有限，不会出现太大的涨幅，猪肉价格总体也会大大低于去年同期的。后期随着生猪出栏数量的增加，猪肉价格还会继续探底回落，直至回落到正常水平。