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2021年猪肉价格会掉吗？2021猪肉价格走势分析
据商务部官方网站消息：为保障2021年元旦、春节期间肉类市场供应，稳定市场预期，商务部会同国家发展改革委、财政部等部门于2020年12月17日组织投放16000吨中央储备猪肉。就在通知发布的第二天，猪价开始全面止涨。不过说句实话，1.6万吨的进口储备冻肉从数量上来说并不算高，与前几个月的高频次投放相比，根本不算什么。那么为何会引起各方关注，而且令处在需求旺季的猪价开始止跌甚至降价的呢？
巧就巧在其投放的时间，赶上了猪价在快速大幅上涨时期，而且也并非只投放这一次。如果按照每周一次的投放频率来看，元旦前市场冻肉数量将增加近6万吨。一方面会导致猪肉价格出现回落，毕竟储备肉价格要比鲜肉便宜很多。另一方面则是影响养殖终端的出栏心态，毕竟在去年11月份，相关部门频繁投放储备肉，猪价直接被打压了4元/斤。
还有一点影响猪价滞涨企稳的因素：规模场出栏速度加快。12月对于规模企业来说算得上是冲刺目标的一个月，据我们了解到不少企业基本都没有完成年度目标，因此面临较大的压力，月底前规模企业出栏量还将有所增加。
虽说近期猪价出现明显滞涨现象，但也未曾有过大幅回落行情。除了节前消费端的增长以外，近期有多地进口冻品检测新冠病毒事件频出，在一定程度上提振了鲜猪肉消费。
那么未来猪价还会涨吗？
夏晨丰老师在最新一期周报中预测：从目前市场情况来看，如我们预期，12月集团企业出栏压力仍较大，消费终端抵制高价白条，21日冬至对消费将有一定支撑，华东、湖南等地压栏需求旺季逐渐开启，屠企既要保证收购量又要控制采购成本，预计近期不会有大幅度价格调整。综合来看，目前猪市多空交织，整体仍是利多因素主导并支撑猪价运行，预计下周猪价仍会处于震荡调整状态。
马上将迎来2021年，最后我们看看养猪大企业对明年猪价的预测：
1、牧原股份：未来 2-3 年生猪市场价格随着供给量的提升会出现价格持续下降的可能，预计明年国内生猪价格仍将维持较高水平。
2、正邦科技：保守的预计是全年均价维持在22-24元/公斤左右。明年生猪应该在下半年集中出栏，预计明年在5、6月份会有较大突破，上半年的出栏数会逐步上升，一季度可能还是低谷。
3、温氏股份：明年上半年，预计猪价还是处于高位。明年下半年，价格可能会有所回落。
4、天邦股份：公司对猪价有三档预期，谨慎估计均价18元左右，中性估计均价20元左右，乐观预期均价22元以上，预计明年猪价整体趋势是先高后低。
5、金新农：预计明年的生猪价格还是会维持在高位运行态势，饲料业务随着生猪产能的恢复而增长。
6、新希望六和：明年的猪价考虑到行业的成本仍然比较高，所以公司相信明年的猪价虽然在下行周期，但是不会太悲观。产能在恢复的过程中，猪价不太可能大幅下跌。
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