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2021年生猪价格行情预测 生猪价格今年会涨吗？
北方猪价稳中伴跌。猪价连续下跌，养殖端尤其是中小养殖户扛价惜售情绪增加，受供应紧张支撑，多地趋稳，局地小幅反弹。
南方地区跌速放缓。南北价差收窄，北方猪源调入量减少，本地养殖场户出栏压力有所缓解。其中西南地区因生猪调运监管趋严，外地猪源调入量明显减少，低价有一定的补涨现象。
由于春节后终端需求持续偏弱，猪价缺乏明显的利好因素支撑，截至目前全国均价已连跌9天。猪价在连续下跌后养殖户挺价意向增加，卖猪积极性减弱，北方屠企收猪存一定难度，个别地区屠企为保量不得不提价收猪。不过目前市场整体交易情况无明显改观，屠企开工率处于低位水平，抵触高价收猪，市场供需博弈较为激烈，预计短期内猪价波动空间不大。
2月末3月初，养殖户恐慌抛售陆续结束，市场生猪供应紧张，猪价快速反弹，但仅仅一周时间又再度回落。那么，生猪价格还有没有上涨的机会？
生猪价格回落的原因也比较简单，市场需求处于季节性消费淡季，居民直接消费低位，猪肉零售走货并不好，市场缺猪但并不缺肉。这一点从之前猪价连涨近一周，但白条批价及猪肉价格却持续下跌不难看出，目前需求面对猪价支撑着实有限。同时，国家储备冻猪肉投放持续，今日市场将再度投放1万吨储备冻猪肉。
不过，年后屠宰企业开工率继续恢复，叠加大中院校陆续开学，集中采购需求增加，猪价其实是存在上涨潜力的，但短期内缺乏持久性。3月上半月出栏大猪价格总体震荡偏弱为主，有阶段性走强机会。下半月随着居民直接消费逐步恢复，出栏大猪价格有望出现一波适度上涨过程，3月月度均价环比大概率继续下跌，但3-5月猪价上涨的机会仍存。
4月1日，限制活猪调运时间节点到来，“调猪”变“调肉”？
为防止非瘟疫情的跨区域传播，4月1日起活猪调运将逐步限制，转向“调肉”为主，但短期内因消费习惯及配套设施不完善等因素影响实施难度较大，不过这注定将成为生猪调运史上的一大转折点。北方是我国的粮食主产区，饲料原料价格相对便宜，养殖成本低，加之前几年环保禁养影响，近几年养殖企业将养殖项目向北方地区转移，市场上“北猪南调”也成为调运主流。但因2018年8月非洲猪瘟传入我国，并在国内大面积爆发，北猪南运导致非洲猪瘟传播速度加快，也给沿途省市非瘟防控造成压力。
为阻止非洲猪瘟及其他动物疫病的传播，自2020年11月30起中南六省全面禁止外地生猪调入，而今年4月1日起生猪禁运范围将近一步扩大，并逐步限制活猪调运。当然“调猪”变“调肉”肯定会对防止生猪疫病的扩散起到积极地作用，并且“调肉”也是养殖业发展的一个大趋势，可以参考国外养殖业的发展进程。
但目前要全面实施还是存在很大的难度，短期内也难以实现。
一方面，国内居民习惯消费热鲜猪肉，对冷鲜猪肉接受度相对较低，消费习惯的改变不是短时间内能够做到的。另一方面，目前的屠宰及冷链运输等配套设施不够完善，配套设施的建立及投入运营也需要时间。
再者，虽受非洲猪瘟影响，近年来我国生猪养殖规模化比例有所提高，但整体仍偏低，散养户占比仍高，因此“调猪”变“调肉”的短期实施难度仍比较大，对生猪市场影响短时间内也比较有限。
好消息是：
（1）春节后猪价虽然震荡低走，但仔猪价格却一涨再涨，部分地区15公斤仔猪价格已经达到了1800元/头，成本支撑;
（2）中南六省市跨区禁调后，据消息了解，4月1日，全面活猪跨区限调也就到来。
（3）前期小体重生猪抛售影响后面生猪供应;
（4）因非瘟等影响，生猪产能恢复不及预期。后期行情可期。
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