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雀巢回应大部分产品不健康事件始末：60%以上“不健康”怎么回事？
【#雀巢承认大部分产品不健康#，#雀巢回应大部分产品不健康#：在幸福和享受之间找到平衡】据金融时报报道，雀巢在一份内部文件中承认，该公司60%以上的主流食品和饮料产品不符合一种“公认的健康”定义，而且“我们的一些品类和产品永远都做不到‘健康’，无论我们怎么革新”。雀巢发言人回应称，像健康之星系统这样的指标“使消费者能够做出明智的选择。但是，它们并不能涵盖一切”。
新闻详情：
根据雀巢公司的一份内部文件，该公司承认，其生产的传统包装食品和饮料产品有60%以上不符合国际公认的健康标准。
该公司在仅限其高管审阅的一份报告中表示：“我们的一些类别和产品永远不会‘健康’，无论我们做多少改进。”
雀巢CEO马克·施耐德（Mark Schneider）在去年9月的一次采访中曾表示，该公司正继续投资于健康产品，但“糖果和巧克力满足了人类的深层需求，将会继续存在下去。”
雀巢所说的“健康”的定义来自于澳大利亚的“健康之星”（health star）评分系统，该系统以五星为标准对产品进行评分，被包括“获取营养基金会”在内的国际研究人员所采用。一种产品必须得到至少3.5星的评分才被认为是健康的。
美国康奈尔大学研究营养科学的教授Marion Nestle表示，健康的产品组合对雀巢等大型上市公司来说可能真的是遥不可及。虽然这位教授的名字是Nestle，但她与雀巢公司没有任何关系。
她说：“食品公司的工作是为股东创造财富，而且要尽可能快、尽可能多地创造财富。他们出售的产品要接触到大量的受众，被尽可能多的人购买，让人们想买，这就是垃圾食品。”
她补充道：“科学家们多年来一直在研究如何在不改变口味的情况下减少盐和糖的含量，但你猜怎样？这很难做到。”
延伸阅读：
雀巢集团周三宣布推出新品牌“Wunda”，以销售一种由黄豌豆制成的牛奶替代品，试图进一步提升其在快速增长的植物基食品市场的影响力。
由植物制成的牛奶和肉类替代品越来越受到注重健康和环保的消费者欢迎，也获得了投资者的关注，燕麦奶公司Oatly最近计划进行首次公开募股（IPO）就是一个例子。
雀巢表示，其新产品包括三种版本——原味、无糖和巧克力味，接下来几周将在法国、荷兰和葡萄牙推出，未来还将扩大到其它欧洲市场。
雀巢今年2月表示，去年其植物基乳品替代品的销售额以两位数速度增长，超过1亿瑞士法郎（约合1.094亿美元）。
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